Росстандарт утвердил новые ГОСТы к гречке, рису, красной икре и сливочному маслу

Новые правила в тестовом режиме начнут применять 1 марта 2018 года


В России с 1 марта в тестовом режиме начнут применять новые ГОСТы на гречку, рис, красную икру и сливочное масло. Документ об этом подготовили в Роскачестве и утвердили в Росстандарте, сообщает газета «Известия».

Согласно новым ГОСТам, к этим продуктам начнут предъявлять более жесткие требования. В частности, для красной икры вводится ограничение на содержание отстоя (так называемого джуcа) — 5% от конечного продукта. Для риса будет введено понятие доброкачественных ядер, которых в продукте должно быть не менее 99,7%. Производителям гречки придется соблюдать требования по кислотному числу жира. Новый стандарт на сливочное масло устанавливает значение термoустойчивости.

В тестовом режиме новые правила начнут применять уже с 1 марта, а с 2021 года после апробации на рынке они перейдут в статус постоянно действующих.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *